意大利美食指南：寻找最正宗的那不勒斯美食

【环球网综合报道】想品尝意大利最大城市那不勒斯的地道美食，一定要有当地的朋友。但我们既不是在那不勒斯出生的，也不是在那里定居的朋友或亲戚。如果我们来到这个陌生的国度那不勒斯美食，如何填饱肚子呢？CNN最近为我们推荐了几个品尝那不勒斯美食的地方。如果有一天我们空降在这里，我们不应该因为找不到食物而皱眉！

比萨

什么？你甚至不知道那不勒斯是披萨的发源地？那就赶紧来一探究竟吧！

这种带有阿拉伯元素的大饼在那不勒斯有着悠久的历史，但在1889年，当玛格丽特王后参观Brandi比萨饼店时，那里的厨师感到使用当地的西红柿、马苏里拉奶酪和罗勒制成的比萨饼是女王的最爱。

在皇室表达了对这种新食谱的喜爱之后，披萨被命名为“玛格丽塔”。

许多意大利人以 Margherita Pizza 为基准来衡量个别比萨餐厅的标准。如果您想要不同的风味，可以尝试 AllaNapoletana 比萨饼，它辅以凤尾鱼、橄榄、泡菜、刺山柑和牛至。

其他那不勒斯比萨店菜肴包括受欢迎的 Calzoni 和 Panzerotti。

L'AnticaPizzeriaBrandi

Brandi 从 1780 年开始经营比萨饼。它是 Pizza Margherita 的发源地。

换句话说，你的第一站应该在这里。

更多信息参见：SalitaSant'AnnadiPalazzo,1-2；+39081416928；

迪马特奥

DiMatteo 因其合理的价格和美味的比萨饼和意大利小吃而深受当地人的喜爱。

更多信息请参见：ViadeiTribunali,94；+39082455262

AnticaPizzeriaIDDecumani

这家店虽小那不勒斯美食，物美价廉，但更重要的是有40多种披萨。

更多信息请参见：ViaTribunali58,60,61；+390815571309

达米歇尔

许多游客经常光顾达米歇尔，因为他们看了朱莉娅·罗伯茨主演的电影《美食、祈祷、爱情》。最受游客欢迎的是带有双层奶酪的玛格丽特酒。

有关更多信息，请参阅：ViaCesareSersale1；+3908155。39204；

意大利面

传统的那不勒斯面食包括海鲜，最具代表性的是 allevongole 和 risottoallapescatora。

其他著名的当地面条包括pasta epatate（意大利面和番茄汤）、timballo（面条）、gnocchiallasorrentina（用番茄酱和马苏里拉奶酪烤制的土豆饺子）和Pastaeefagioli（意大利面和豆汤）。

Pastaeefagioli 通常出现在母亲的厨房里，但那不勒斯版本是由辣椒和压碎的混合意大利面制成的，也称为 Pastafazool。

另一种意大利面条被称为 allaputtanesca。那不勒斯的意大利面含有西红柿、大蒜、香菜、辣椒、刺山柑和橄榄。虽然它在意大利语中有一个令人不快的名字，但至今人们还无法验证这句话的出处。

拉坎蒂纳德尔加洛

自 1898 年以来，La Cantina del Gallo 一直位于 Rione Sanità 区。店内最有名的是披萨和LaCantina del Gallo美食。如果您想体验一些家常的那不勒斯意大利面，请来这里。

更多信息请参见：ViaAlessandroTelesino，21；+390815441521；

Trattoria Nennella

TrattoriaNennella 餐厅的食物简单朴素，有最基本的那不勒斯美食，外加一盘水果作为甜点。但是意大利面的价格并不便宜。

更多信息，请参见：ViaLungoTeatroNuovo,103；+39081414338

意大利餐厅维托里奥

当地人可以向您保证，在这家店吃传统的那不勒斯饮食店就像在家里吃饭一样。特色菜包括肉丸、意大利面和炸鳕鱼。

更多信息参见：ViaDiocleziano,67；+390817626129

翁贝托餐厅

这里的气氛很好，服务也很周到，质量也有严格把关。推荐菜式有：NonnaErmelinda 的肉丸子、那不勒斯风格的鳕鱼、烩饭allapescatora 和zuppadipesce（炖鲜鱼）。

更多信息请参见：ViaAlabardieri，30/31；+39081418555；

点心

任何意大利人都会告诉你，那不勒斯的点心是世界上独一无二的。

那不勒斯小吃有非常精致的贝壳状 sfogliatelle，它有几个柔软的层。还有用朗姆酒发酵的朗姆酒蛋糕，在德国蛋糕中称为kugelhupf。

喜爱点心的游客一定要去翁贝托广场 (Galleria Umberto)，这里是两家最受尊敬的点心店的发源地。

玛丽亚

在 GalleriaUmberto 的比赛中，LaSfogliatellaMary 排名第一。这家店的sfogliatelle非常好。店里还有柠檬味的朗姆酒蛋糕。

更多信息请参见：ViaToledo, 66；+39081402218

Pasticceria Pintauro

这家店在我们上面提到的比赛中获得了第二名。自 1785 年以来，它一直在烘焙小吃。

更多信息，请参见：ViaToledo,275；+39081417339；

斯卡卡乔

这家小吃店有餐桌服务和意大利冰淇淋，环境不错。

更多信息请参见：PiazzaSanDomenicoMaggiore，19；+390815517031；

摩恰

这家店不仅有非常令人满意的小吃，还有美味的迷你披萨。

更多信息请参见：ViaSanPasqualeaChiaia，21-22；+39081411348

AnticoFornodelleSfogliatelleCalde

正如这家店的名字所暗示的，sfogliatelle就是你想品尝的sfogliatelle，尤其是刚出炉的热sfogliatelle

更多信息参见：VicoFerrovia1/2/3/4；+39081285675；

GranCaffeGambrinus

无论您想尝试什么，尼泊尔美食之旅的终点都是一小杯柠檬水或一杯那不勒斯咖啡。

Gambrinus 是一家吸引艺术家的美丽咖啡店。你必须在这里喝的咖啡是 allanocciola。

更多信息参见：ViaChiaia,1-2；+39081417582；

（实习编译：孙涛审稿人：赵晓霞）